Herzlich Willkommen im Wastlwirt Mitarbeiter Team

Recht herzlich willkommen in unserem Hause. Wir freuen uns, dich im Team zu haben und bitten um eine gute Zusammenarbeit in unserem Unternehmen. Auf diesen Seiten siehst du eine erste Einführung mit sehr viel Informationen, die ein reibungsloses Arbeiten in unserm Betrieb ermöglicht und für dich eine gute Einarbeitung garantiert.

• Anreise

  Anreise mit dem Auto

  Das Hotel ist vom Norden, Westen und Süden über die Tauernautobahn A10 erreichbar. Nehmt auf der Autobahn die Ausfahrt St. Michael im Lungau (104) und folgt der Straße ca. 2 Kilometer bis zum ersten Kreisverkehr, an dem ihr die linke Ausfahrt nehmt. Aus dem Osten erreicht ihr uns über die Murtalstraße (B96) durch das Murtal über Judenburg, Murau und Tamsweg. Im Raum St. Michael folgt der Beschilderung Richtung A10, bis ihr zu einem Kreisverkehr kommt, an dem ihr die rechte Ausfahrt nehmt, beim zweiten Kreisverkehr nehmt ihr ebenfalls die rechte Ausfahrt. Das Hotel kommt nach 300 Metern. Ihr könnt für die Anmeldung gerne auf den Parkplätzen vor dem Haupteingang parken.

  Für das Navigationsgerät bitte „Poststraße 13, 5582 St. Michael“ eingeben oder folgenden Google Maps Link verwenden

  Anreise mit dem öffentlichen Verkehr

  Am besten kommt man zu uns mit dem Bus. Dafür bitte entweder die Bushaltestelle „St. Michael im Lungau Au“ (250 Meter vom Hotel entfernt, viele Busverbindungen) oder „St.Michael im Lungau Postplatz“ (direkt am Hotel, wenige Busverbindungen) verwenden.

  Mit dem Zug könnt ihr von Osten kommend bis zur Haltestelle „Tamsweg Bahnhof“ und von Norden kommend bis „Salzburg Hauptbahnhof“ (beste Busverbindung) oder „Bischofshofen Bahnhof“ (gute Busverbindung) oder „Radstadt Bahnhof“ (nächster Bahnhof) fahren. Danach müsst ihr in den Bus umsteigen.

  Zug- und Busverbindungen könnt ihr kombiniert gerne auf der Seite der Postbus AG und der ÖBB finden.

• Anmeldung

  Am Anreisetag

  Meldet euch bitte bei der Rezeption an. Ihr bekommt hier dann euren Zimmerschlüssel (falls ein Zimmer vereinbart ist) und zu welcher Uhrzeit ihr euren ersten Arbeitstag beginnt.

  Sollte die Rezeption geschlossen haben, weil ihr vor Saisonbeginn ankommt, ruft bitte spätestens einen Tag vor Anreise Sebastian Baier unter 0043 664 39 42 569 an. Nachdem ihr ihm gesagt habt, zu welcher Uhrzeit ihr zirka ankommt, wird er euch dann den Schlüssel geben. Bitte dann auch zirka 15 Minuten vor Ankunft ihn noch einmal anrufen, damit er ins Hotel kommt.

  Für alle Schlüssel, die ihr erhaltet, müsst ihr eine Unterschrift leisten. Bei Verlust des Schlüssel ist dieser ersatzpflichtig.

  Am ersten Arbeitstag

  Am ersten Arbeitstag meldet ihr euch bitte pünktlich an der Rezeption. Diese holen dann euren Abteilungsleiter, welcher mit euch die Einschulung macht.

  Bitte geht auch während den ersten Arbeitstagen zu der Verwaltungs-Sekräterin an der Rezeption. Wann sie da ist, erfahrt ihr bei den Rezeptionisten. Gebt ihr bitte folgende Informationen, sollten wir diese während der Bewerbung noch nicht geklärt haben:

  • IBAN des Bankkontos für die Lohnüberweisung
  • Versicherungsnummer
  • Wohnsitz-Anmeldung bei der Gemeinde (wird von ihr gemacht)

• Geschichte

  Der älteste Hinweis auf das Stammhaus des Hotel Wastlwirt**** stammt aus dem Jahre 1499. Hermann Weber richtete im heutigen Wastlwirt in St. Michael einen Bürgertreff ein. Die erste amtliche Urkunde stammt aus dem Jahre 1510. Sie dokumentiert den ersten Besitzerwechsel des Gasthauses. Insgesamt 14 weitere Wirte erweisen sich in den folgenden 320 Jahren als eifrige Gastgeber für Freunde, Nachbarn, Händler und Geschäftsreisende auf der bereits von den Römern genutzten Tauern-Nockalm-Passroute über die Alpen.

  1830 übernimmt Sebastian Georg Moser als 16. Wirt den Dorfgasthof, dem Kaiserin Maria Theresia von Österreich bereits 1745 „für immerwährende Zeiten die Wirtsgerechte“ (Maria-Theresien-Konzession) verlieh. Moser gibt ihm seinen heutigen Namen: „Wastlwirt“ – wobei Wastl nichts anderes bedeutet als die mundartliche Bezeichnung seines Vornamens Sebastian.

  Als erster direkter Vorfahre der heutigen Wirtsfamilie von Rudi Baier kauft der Brauereibesitzer und Braumeister Jakob Wieland 1887 das Landgasthaus und schenkt dort erstmals das selbstgebraute „Wastlbräu“ aus. Anfang des 20. Jahrhunderts übernimmt die Tochter Maria Wieland das Erbe. Damit beginnt eine mehr als 50-jährige erfolgreiche „Regentschaft“ der Frauen. Sie endete 1966, als Hermine Resch den Betrieb an ihre Tochter Josefine Baier und deren Mann Rudolf überschreibt. Die beiden errichten nach dem Brand 1965 einen völlig neuen Gasthof mit ca. 50 Zimmern, einem Speise- und Veranstaltungssaal sowie dem ersten Hallenschwimmbad im Lungau.

  Bis heute kann man diese lange Gastgebertradition im Wastlwirt spüren. Der Sohn Rudi Baier als 22. Besitzer und seine Wastlwirtfamilie haben das Traditionshaus in den letzten 30 Jahren mit viel Mühe und Liebe zum Detail ausgebaut. Es entstand ein modernes Hotel & Restaurant mit ganz besonderem Flair, sowie eine Wellnessinsel mit Spa. Gäste aus aller Welt schätzen in diesem Haus die internationale Hotel Philosophie mit unverwechselbarem Ambiente in den geschichtsträchtigen Mauern des Hotels, sowie dessen außergewöhnliche Kulinarik der Region und die persönliche Gastgeberrolle von Rudi Baier & seinem Sohn Sebastian, der die Leitung des Hauses im Herbst 2017 von seinem Vater übernahm.

• Das Hotel heute

  Das Hotel & Wastlwirt**** im Herzen des Biosphärenparks Salzburger Lungau gilt als Inbegriff für Romantik, Genuss, Gemütlichkeit und Tradition. Hier finden Gäste alles für einen perfekten Urlaub: 53 Komfortzimmer mit ca. 140 Betten (120 Betten plus 20 Zusatzbetten), eine Wellness-Insel mit großem Hallenbad, Saunalandschaft, Fitnessraum, Liegewiese und Spa im Erdgeschoss. Treffpunkt für Genießer und Gourmets ist unser traditionsreiches Restaurant mit der einzigartigen „Rauchkuchl“.

• Die Philosophie

  Genussleben seit 1499

  Das Hotel & Restaurant Wastlwirt bietet ganz nach dem Motto „Genussleben seit 1499“ seinen Gästen eine traditionelle und familiäre Atmosphäre als Kontrast zum Alltag. Geborgenheit bereits bei der Anreise, außergewöhnliche Mitarbeiter mit einem Lächeln, komfortable und gemütliche Zimmer zum Wohlfühlen, hohe Qualität bei Speisen, Getränken und Reinigung, Erholung und Entspannung im Wellnessbereich und bei Behandlungen. Der Gast verlässt unser Haus mit einem Lächeln und freut sich bereits auf das nächste Mal bei uns.

  Diese Philosophie bitten wir unsere Mitarbeiter während der Arbeit auch immer mitzutragen.

• Die Familie Baier

  

  Sebastian Baier ist der Geschäftsführer des Hotels. Er führt das Hotel seit November 2017. Er ist für die gesamte Verwaltung, sowie auch die Mitarbeiter-Einstellung zuständig. Er wird hierbei auch heute noch von seinem Vater und Senior-Chef Rudi Baier unterstützt, welcher vor ihm das Hotel über 30 Jahre geführt hat.

  Sebastian’s Schwester Manuela Baier, sowie seine Mutter Elfriede Baier und seine Freundin Beatrice Brugger sind nicht im Betrieb tätig. Rudolf’s Schwester Sonja Baier hilft öfters im Service bei Veranstaltungen aus. Die weiteren Schwestern Josefine Zitz und Monika Jacoby sind des Öfteren zu Besuch.

  Sebastian Baier
  Telefon: 0043 664 39 42 569
  E-Mail: s.baier@hotel-wastlwirt.at
  Telefonanrufe bitte nur in dringenden Fällen. Sachen, die noch etwas warten können, bitte per Whatsapp oder SMS.

  
  Rudolf Baier
  Telefon: 0043 664 13 12 060
  E-Mail: r.baier@hotel-wastlwirt.at

• Abteilungsleiter und andere Aufgaben

  

  Hotelleiter

  Sebastian Baier
  Tel: +43 6477 71555 51

  ---

  

  Restaurantleiter

  Patrick Kocher
  Tel: +43 6477 71555 56

  ---

  

  Rezeption + Verwaltung

  Heidi Grübl
  Tel: +43 6477 71555 54

  ---

  Housekeeping

  Anica Vidakovic
  Tel: +43 6477 7155 52

  ---

  

  Haustechnik

  Sepp Lassacher

  ---

  

  Service

  Patrick Kocher
  Tel: +43 6477 7155 56

  ---

  Küche

  Istvan Urszics
  Tel: +43 6477 7155 53

• Kulinarik, Wellness, Region

  Alles zum Thema Kulinarik findet ihr hier. Dort findet Ihr auch die Weinkarte und alle Speisekarten

  Alles zum Thema Wellness findet ihr hier.

  Alles zur Region Salzburger Lungau findet ihr hier.

• Vorteile für Mitarbeiter

  Unterkunft

  Mitarbeiter, welche Fern von Ihrer Heimat bei uns arbeiten, steht eine Unterkunft im Haus zur Verfügung. Diese ist kostenlos. Wir bitten um Bekanntgabe während der Bewerbung. Ebenfalls bieten wir in dieser Unterkunft gratis TV und WLAN. Ein Log-In für das WLAN kann jederzeit bei der Rezeption geholt werden.

  Verpflegung

  Jedem unserer Mitarbeiter stehen 3 Mahlzeiten (Frühstück, Mittag- und Abendessen) zur Verfügung und sind inklusive. Die Essenszeiten sind folgende:

  • Frühstück: 06.30-09.00 Uhr
  • Mittag: 11.30-14.00 Uhr
  • Abend:17.00-19.00 Uhr

  Die Mahlzeiten stehen während der genannten Zeiten am Küchenpass bereit und können am Personaltisch daneben zu sich genommen werden. Es ist untersagt, dass Mitarbeiter eigenhändig Lebensmittel vom Buffet oder den Lagerräumen entwenden. Sollte ein Mitarbeiter zu diesen Zeiten verhindert sein, kann er beim Küchenchef nach einem anderen zusätzlichen Essen fragen. Wir bitten um Verständnis, dass wir neben dem Mitarbeiteressen keine Sonderwünsche erfüllen können. Gerne kann aber bei den Kellnern zu ermäßigten Preisen von der Karte etwas bestellt werden oder selbst mitgebrachtes Essen konsumiert werden.

  Kaffee kann bei der Frühstückskaffeemaschine ganztägig entnommen werden. Zusätzlich steht der gelbe Wellness-Tee zur Verfügung. Es ist für Mitarbeiter nicht erlaubt den roten Teekanne-Tee zu konsumieren. Weitere Getränke bitten wir die Mitarbeiter selbst in den Geschäften einzukaufen oder bei den Kellnern ermäßigt zu bestellen. Sollten Getränke mitgenommen werden, bitten wir darauf zu achten, dass nicht die selben Gebinde gekauft werden, die auch wir im Betrieb an die Gäste verkauft werden, damit auch wir kontrollieren können, ob ein Getränk von uns entnommen wurde oder es selbst gekauft wurde.

  Wäscheservice

  Mitarbeiter, welche eine Unterkunft bei uns im Haus beziehen, steht ein kostenloser Wäscheservice für die Privat- sowie Dienstwäsche zur Verfügung. Die Wäsche dazu bitte in einen Sack oder Korb geben und Dienstags oder Freitags bis 09.00 Uhr in die Wäscherei bringen. Am Abend kann die Wäsche wieder abgeholt werden. Wir bitten um Verständnis, dass die Kleidung selbst gebügelt werden muss. Dafür kann aber die hoteleigene Bügelmaschine verwendet werden.

  Wellnesseinrichtungen

  Unsere Wellnesseinrichtungen können zu betriebsschwachen Zeiten von den Mitarbeitern benutzt werden. Dafür muss eine Anmeldung an der Rezeption gemacht werden. Ein unseren Gästen entsprechendes Verhalten ist hierfür erforderlich. Das Benützen der Saunaanlagen, des Fitnessraums und des Solariums ist ebenso möglich – aber nur, wenn sich keine Gäste dort aufhalten. Münzen für das Solarium können zum regulären Gäste-Preis an der Rezeption besorgt werden.

  Ermäßigung für Essen, Getränke und Wellnessbehandlungen

  Essen und Getränke können beim Kellner bestellt werden. Der Mitarbeiter erhält dafür eine Ermäßigung von 25%. Die selbe Ermäßigung erhalten Mitarbeiter zu auslastungsschwachen Terminen für Wellnessbehandlungen. Wir bitten diese an der Rezeption zu reservieren.

  Ermäßigung für Übernachtung im Hotel

  Mitarbeiter selbst können für sich und einen Bekannten ein Doppelzimmer inklusive Frühstück zum Preis von € 50,00 pro Zimmer in unserem Hause zu auslastungsschwachen Zeiten reservieren. Bitte um Reservierung an der Rezeption.

  Freunde und Verwandte können bei uns im Haus zu auslastungsschwachen Zeiten zu einer Ermäßigung von 25% nächtigen. Wir bitten hier um Reservierung an der Rezeption.

  Ermäßigung in der Region durch die Mitarbeiter Vorteils Card

  Durch die Mitarbeiter Vorteils Card von St. Michael Katschberg genießt ihr viele Vorteile in Geschäften, Restaurants,… in der ganzen Region. Die Anmeldung macht ihr bitte über die Rezeption. Alle Vorteile findet Ihr unter folgendem Link.

• Diensteinteilung

  Die Diensteinteilung wird von Sebastian Baier immer Mittwochs oder Donnerstags für die kommende Woche geplant und ausgehängt. Wir möchten, dass die Mitarbeiter frühzeitig wissen, wann sie zum Dienst erscheinen sollten, damit auch ihr eure private Zeit einteilen könnt. Wir bitten um Verständnis, dass es aufgrund der frühen Planung in der Folgewoche noch zu Änderungen kommen kann. Wir haben die Dienste und die beinhalteten Aufgaben mit verschiedenen Kürzeln versehen. Die Dienstaufgaben können folgend eingesehen werden.

  • Rezeption
  • Housekeeping
  • Service
  • Küche

   

  Sollte an einem Tag aufgrund der Auslastung ein Dienst nicht vorgesehen sein, dann müssen die diensthabenden Kollegen die Aufgaben übernehmen.

  Dienständerungen (Überstunden beziehungsweise Minusstunden) müssen in einem Formular aufgezeichnet werden und Sebastian Baier übergeben werden. Er kontrolliert diese und gibt sie an die Verwaltungs-Sekretärin weiter.

  Dienstwünsche müssen bis Dienstags der Vorwoche in dem bereits genannten Formular eingetragen und auf den Tisch von Sebastian Baier gelegt werden. Wenn sich die Wünsche von zwei Mitarbeitern überschneiden, gilt die, die zuerst eingetroffen ist. Wir bitten um Verständnis, dass Dienstwünsche nur genehmigt werden, wenn es die Auslastung erlaubt.

• Parken

  

  Grün: Diese vier Parkplätze sind öffentlich und können kostenlos benutzt werden. Sie sind maximal 60-150 Meter vom Haus entfernt

  Gelb: Dieser Parkplatz ist für Mitarbeiter reserviert, die nicht im Haus wohnen und täglich in die Arbeit fahren. Gerne kann er aber von allen anderen Mitarbeitern zum Be- und Entladen während der Anreise genutzt werden. Die Mitarbeiter-Unterkünfte sind über den Lieferanteneingang bequem erreichbar. Danach bitte die grünen Parkplätze verwenden.

  Blau: Das sind zwei Gäste-Parkplätze, hier dürfen Mitarbeiter nicht parken (Ausnahme: Bei Anreise während der Anmeldung). Die zwei Stellplätze vor dem Haupt-Parkplatz sind öffentliche Stellplätze. Wir bitten die Rezeptionsmitarbeiter diese zu nutzen, damit bei Bedarf das Auto weggestellt werden kann und ein Gast Platz findet.

• Rauchen

  Das Rauchen ist in den Mitarbeiter-Unterkünften, sowie im und rund um das Hotel nicht gestattet. Wir bitten auch bei Dienststart und Dienstende die Zigarette ein paar Meter vom Hotel entfernt an/aus zu machen. Das Rauchen für Mitarbeiter ist nur im dafür vorhergesehenen Raum im Erdgeschoss, beziehungsweise vor diesem Raum erlaubt. Es ist auch erlaubt auf den Terrassen der Mitarbeiter-Unterkünfte zu Rauchen.

  Rauchen während der Arbeitszeit ist erlaubt unter folgenden Bedingungen:

  • Meine Arbeitsaufgaben erlauben es mir eine Pause zu machen
  • Der Gast ist jederzeit versorgt, beziehungsweise habe ich einen Kollegen gebeten meine Aufgaben kurz zu übernehmen
  • Mitarbeiter vom Service und Küche rauchen nicht zwischen 08.00 und 10.00, sowie zwischen 18.00 und 21.00 Uhr
  • Ich desinfiziere meine Hände nach dem Rauchen am Spender vor dem Raucherraum, damit ich keine Gerüche an den Arbeitsplatz zurück nehme (Gast, Essen, Wäsche, etc. kommen nicht mit dem Rauchgeruch in Kontakt)
• Sprache

  Wir sprechen in unserem Hotel deutsch. Sollte eine Aufgabe nicht verstanden werden, ist es natürlich erlaubt dies auf der Muttersprache zu klären, jedoch sollte danach wieder auf deutsch gewechselt werden. Wir bitten hierfür aufgrund gutem Teamworks um Verständnis.

• Lohnverrechnung

  Der Lohn wird in den ersten Tagen des Monats überwiesen. Solltet Ihr in St. Michael ein Bankkonto eröffnen wollen empfehlen wir ein Konto bei der Hypo Bank gleich gegenüber unserem Hotel. Da wir unser Konto auch bei dieser Bank haben, erreicht der Lohn euer Konto im Normalfall einen Tag früher, als bei fremden Banken. Bei Konten im Ausland kann es noch länger dauern.

  Die monatlichen Lohnabrechnungs-Zettel werden nicht automatisch ausgehändigt, können jedoch jederzeit bei der Verwaltungs-Sekretärin angefordert werden. Die einzelnen Lohnabrechnungen werden sonst gesammelt bei der Abrechnung nach der Saison übergeben.

• Ende des Dienstverhältnisses

  Am Ende der Saison oder bei vorzeitiger Beendigung des Dienstverhältnisses erhaltet ihr von Sebastian Baier persönlich in einem Abschlussgespräch die Lohnabrechnungen, sowie die Dienstbescheinigung. Sollte ein Zeugnis erwünscht sein, bitten wir dies spätestens 2 Tage im Voraus anzukündigen.

  Das Zimmer muss gereinigt hinterlassen werden und die Bettwäsche in der Waschküche abgegeben werden. Dies wird auch von der Hausdame kontrolliert.

  Ausgegebene Schlüssel müssen an der Rezeption abgegeben werden.

• Einkaufen

  Dinge des täglichen Bedarfs

  • Spar
    direkt gegenüber dem Hotel
  • Billa
    am Kreisverkehr rechts, nach 100 Metern hinter der Tankstelle
  • Hofer
    am Kreisverkehr links, nach 100 Metern auf der rechten Seite
  • T&G
    am Kreisverkehr links, nach 100 Metern auf der rechten Seite
    
  • Bipa
    am Kreisverkehr rechts, nach 100 Metern hinter der Tankstelle

  • Links und rechts des Kreisverkehres findet man auch noch weitere Einkaufsmöglichkeiten

  Kleidung

  • Sport Friedrich
    100 Meter links neben dem Gastgarten
  • Sportfex
    am Kreisverkehr links, nach 100 Metern auf der rechten Seite
  • Kollis Schuhwerk
    am Kreisverkehr rechts, nach 100 Metern hinter der Tankstelle
  • Tamsweg
    Im Hauptort Tamsweg gibt es mehrere Geschäfte um Kleidung zu kaufen, für Tipps einfach die Kollegen fragen

  Zeitung, Zigaretten, Ansichtskarten

  • Trafik Olschützer
    50 Meter unter dem Hotel
• Kaffee, Bar
  • Café Mandl
    gleich beim Restaurant raus, links nach 30 Metern
  • Café Belissimo
    am Kreisverkehr rechts, nach 100 Metern hinter der Tankstelle
  • s‘ 9erle
    gemütliches Lokal mit Kegelbahn, Haupteingang hinaus, halb rechts die Straße 50 Meter weiter
  • Trichterl
    Rockerbar neben der Kirche, 100 Meter ober dem Hotel
  • Bernd’s Event Treff
    Open Air Stand direkt am Marktplatz, Restaurant raus die Straße links rauf, nach 150 Metern
  • Die Arena
    Sky-Sportsbar und Burgerlokal im Sportzentrum „LungauArena“, Kreisverkehr links nach 200 Metern hinter dem 2. Kreisverkehr
• Restaurants
  • Pizzeria Piazza
    Pizzen und Nudelgerichte, gleich neben dem Hotel
  • Pizzeria Platzlstub’n
    italienische und österreichische Küche neben der Kirche, 100 Meter ober dem Hotel
  • Prodinger’s Wirtshaus
    typisch österreichsche Küche, günstige Preise, beim Kreisverkehr
  • Die Arena
    Sky-Sportsbar und Burgerlokal im Sportzentrum „LungauArena“, Kreisverkehr links nach 200 Metern hinter dem 2. Kreisverkehr
  • Staigerwirt
    Schnitzelwirt, hat aber auch tolle andere Gerichte und immer wieder Spezialwochen, ober der Kirche rechts 200 MeterDies sind die Restaurants, welche zu Fuß erreichbar sind.
  • Pallas Kebap
    Kreisverkehr rechts, 100 Meter hinter der Tankstelle
  • Weitere Restaurants erfragt ihr gerne bei den Kollegen
• weitere Aktivitäten

  Weitere Aktivitäten und was man in der Region so alles machen kann findet ihr gesammelt im Journal der Ferienregion Lungau, welche ihr an der Rezeption abholen könnt, oder hier online anschauen könnt.

• Brandschutz (Pflicht zu lesen!)

  Jedermann ist verpflichtet, nach Möglichkeit und Zumutbarkeit alles zu unterlassen, was einen Brand herbeiführen oder die Ausbreitung eines Brandes begünstigen kann und hat alle im Einzelfall erforderlichen Maßnahmen zur
  Verhinderung des Entstehens oder Weitergreifens von Bränden zu treffen.

  Vorbeugende Maßnahmen

  • nach Beendigung deines Dienstes: Kontrolle deines Arbeitsbereiches
    • alle Kerzen müssen ausgelöscht sein
    • Lichter müssen abgedreht werden
  • Asche von Zigaretten darf nicht in den Müllkorb geworfen werden
  • Küche: Kochplatten müssen ausgeschalten werden
  • Lüftungen sind abzuschalten
  • Fluchtwege frei von Gegenständen halten
  • Brandschutztüren ohne automatischen Türschließer IMMER geschlossen halten und keine Keile verwenden
  • Solltest du Rauchentwicklung feststellen, bitte sofort melden bzw. im Ernstfall die Feuerwehr rufen: Tel.Nr. 122!

  Verhalten im Brandfall

  • K – Keine Panik
  • A – Alarmieren (Feuerwehr Tel. Nr. 122 , Kollegen, Gäste)
  • R – Retten (Betroffene bergen, Erste Hilfe leisten)
  • L – Löschen (Feuer wenn möglich bekämpfen)

  • Im Brandfall nie mit dem Aufzug fahren
  • In verrauchten Räumen gebückt gehen, giftiger Rauch steigt nach oben
  • Türen vor dem Öffnen kontrollieren, ob sie heiß sind. Wenn ja, nicht öffnen!
  • Türen zum Brandraum schließen
  • Rezeption: Gästeliste mitnehmen!
  • Haus verlassen und zum Sammelplatz einfinden, Gäste eventuell beruhigen
  • Anweisungen der Einsatzkräfte befolgen

  Wie entsteht ein Brand und wie lösche ich ihn?

  Es benötigt drei Dinge um einen Brand auszulösen:

  • Wärme
  • Sauerstoff
  • Brennstoff

  Wie lösche ich einen Brand?

  • Kühlen (Aufbringen von Wasser, Feuerlöscher mit Wasser oder Schaum)
  • Ersticken (Abdecken mit einer Löschdecke oder Deckel, Feuerlöscher mit CO² oder Schaum)
  • Entziehung des Brennstoffes (Entfernen von brennbaren Sachen)

  Richtiges Betätigen von Feuerlöschern:

  • Brand in Windrichtung angreifen
  • Flächenbrände vorne beginnen zu löschen, nicht in der Mitte
  • Wandbrände von unten nach oben löschen
  • Wenn vorhanden mehrere Feuerlöscher gleichzeitig verwenden, nicht hintereinander
  • Nach erfolgreichem Löschen, Rückzündung beachten
  • Nach Gebrauch Feuerlöscher von Brandschutzwart wieder füllen lassen

  Gefahr durch Brandgase:

  • Vergiftung (giftige Rauchgase, CO, CO²)
  • Hitze (Verbrennungen)
  • Qualm (Sichtbehinderung, Panik, Überdruck)

  Mögliche Zündquellen

  • Blitzschlag
  • Elektrostatische Entladungen
  • Überlastete oder beschädigte elektrische Leitungen
  • Abwärme von elektrischen Verbrauchern
  • Reibungswärme
  • chemische Reaktionen
  • Selbstentzündung von Putzlappen
  • Funkenflug von Heißarbeiten
  • Strahlungswärme von Feuerstätten oder heißen Oberflächen (Herd, offene Feuerstellen im Restaurant)
  • offenes Feuer wie Kerzen oder Zigaretten

  Fluchtwege und Sammelplatz

  Fluchtwege

  1. Von den Stockwerken über das Stiegenhaus entweder durch die Türe Richtung Parkplatzabgang oder durch den Lieferanteneingang
  2. Mitarbeiterstock 580-585: Im Aufenhaltsraum über das Dachfenster die Treppe auf die Zwischenterasse und folglich über die Küchenterrasse die Feuerwehrleiter nach unten.

  Sammelplätze

  1. Haupt-Gästeparkplatz
  2. Parkplatz für die täglich anreisenden Mitarbeiter

  Notrufnummern und Hinweisschilder

  112: Euro Notruf
  141: Ärzte Notruf
  122: Feuerwehr
  133: Polizei
  144: Rettung

  Ersthelfer: Sepp Lassacher, Sebastian Baier

  Bitte beachtet die Brandschutzzeichen und Rettungszeichen.

• HACCP (Pflicht zu lesen!)

  Die Personalschulung „Gute Hygienepraxis“ muss in Österreich jeder Mitarbeiter machen (Verordnung EG Nr. 852/2004). Wir stellen euch eine Zusammenfassung in Form einer Präsentation zur Verfügung, die ihr in dem ersten Link unten findet und die ihr euch durchlesen müsst und während der Arbeit beachtet. Dass ihr das gelesen habt, unterschreibt ihr auch im Zuge des Arbeitsvertrages. Wenn ihr noch Fragen habt, könnt ihr auch gerne die komplette Information aus der Verordnung durchlesen, die ihr auch unter dem zweiten folgenden Link findet:

  • Zusammenfassung Personalschulung „Gute Hygienepraxis“ (Pflicht für jeden Mitarbeiter)
  • komplette Information aus der Verordnung